หรือเมืองไทยจะกลายเป็น ‘เซฟเฮาส์โลก’ ชาวเมียนมาแห่ซื้อคอนโดฯ ในไทย สะท้อนอะไร ?
ประโยชน์ “ก๊าซไนโตรเจน” ในอุตสาหกรรมอาหาร
ใส่เนื้อไก่ลงไปผัดกับพริกแกง ฉีกใบมะกรูดใส่ลงไปด้วยเพื่อความหอม ผัดไปสักพักใส่หางกะทิลงไป แล้วผัดให้เข้ากัน
จากนั้นมาทำแกง โดยการใส่หัวกะทิลงไปในหม้อ ตามด้วยพริกแกงแดง จากนั้นให้ผัดจนกะทิแตกมัน
พอมันฝรั่งสุกดีแล้ว ให้ใส่ถั่วลิสงคั่วลงไป ต้มต่อไปอีกสักพักนึง แล้วปิดเตา พร้อมเสิร์ฟ
ตั้งกระทะใหม่ ใส่น้ำมันลงไป ตามด้วยเครื่องที่โขลกไว้ ใช้ไฟกลางค่อนไฟแรง ผัดให้มีกลิ่นหอม
เปิดไฟต้มจนเดือด ปรุงรสด้วยน้ำปลา เกลือ น้ำตาลปี๊บ และน้ำมะขามเปียก เมื่อเดือดแล้วก็ชิมรสตามชอบ
อาหาร โดยเฉพาะ อาหารไทย เป็นเครี่องสะท้อนชีวิตและจิตใจของคนไทยอย่างชัดเจน วัฒนธรรมทางอาหารที่หลากหลาย ถูกสร้างสรรค์ด้วยภูมิปัญญา ทำให้เกิดอาหารเมนูต่างๆมากมาย และยังผสมผสานวัฒนธรรมด้านอาหารของชนชาติต่าง ๆ ทำให้เกิดเอกลักษณ์ที่ใครๆก็ไม่สามารถเลียนแบบได้
- สรุปข่าวการประชุม ครม. (รัฐบาลพลเอก ประยุทธ์ จันทร์โอชา)
พังงา (กระดูกอ่อนคั่วเครื่องราหัวเปราะ)
นำมาห่อในใบตอง โดยฉีกใบตองประกับหลังชนหลัง ตัดมุมทั้งสี่ ห่อเข้าจากสองข้างแล้วผูกเตี่ยว กลัดด้วยไม้กลัด เรียงบนลังซึ้งสำหรับนึ่ง เมนูอาหารไทย ระหว่างห่อใบตอง ตั้งน้ำรอไว้ หากตั้งบนน้ำเดือดจะช่วยย่นระยะเวลาได้
คนไทยกินน้ำพริกกันมาตั้งแต่โบราณ มีหลักฐานสำคัญคือ จดหมายเหตุของลาลูแบร์ ผู้ซึ่งเป็นราชทูตจากประเทศฝรั่งเศสที่เข้ามาเจริญสัมพันธไมตรีกับไทย ในสมัยสมเด็จพระนารายณ์มหาราช ได้บันทึกเกี่ยวกับอาหารชนิดหนึ่ง มีลักษณะเป็นน้ำจิ้มไว้ว่า “น้ำจิ้มของพวกเขาทำกันอย่างง่ายๆ ใช้น้ำนิดหน่อยกับเครื่องเทศ, หัวกระเทียม, หัวหอม กับผักลางชนิดที่มีกลิ่นดี เช่น กะเพรา พวกเขาชอบบริโภคน้ำจิ้มเหลวชนิดหนึ่ง คล้ายกับมัสตาร์ด ประกอบด้วยกุ้งเคยเน่าเพราะหมักไม่ได้ที่ เรียกว่ากะปิ” ทำให้กล่าวได้ว่า น้ำพริกกะปิ คืออาหารไทยโบราณ ที่คนไทยกินกันมาตั้งแต่สมัยกรุงศรีอยุธยา โดยสูตรนี้ที่นำมาฝากกัน ก็ถือเป็นสูตรน้ำพริกกะปิแบบดั้งเดิมเลย มีแค่กะปิเป็นส่วนผสมหลัก ผสมกับพริกขี้หนู กระเทียมไทย มะเขือพวง ปรุงรสด้วย น้ำตาลปี๊บ น้ำมะนาว ก็จะได้รสชาติเผ็ด เค็ม เปรี้ยว อันเป็นเอกลักษณ์ โดยสูตรนี้ สามารถทานคู่กับผักสด ผักลวก หรือจะทานคู่กับปลาทูทอดก็ได้
ซี่โครงซี่โครงสูตรนี้สร้างซี่โครงเหนียวและเหนียวเหนอะ ทำให้อาหารนิ้วที่เยี่ยมยอดสำหรับงานปาร์ตี้ แต่ต้องแน่ใจว่าได้ทำเป็นจำนวนมากเนื่องจากพวกเขาจะหายไปภายในไม่กี่นาที!
ผักชีฝรั่ง ผักชีใบเลื่อย ประโยชน์ต่อร่างกาย และข้อควรรู้ก่อนกิน